隨著人們健康養(yǎng)生觀念的不斷加強(qiáng)，食品安全備受人們關(guān)注。近日食品安全營(yíng)養(yǎng)專家發(fā)表聲明，每周吃一至兩次魚(yú)有益于身心健康，但是這些人不宜多吃。

　　1.痛風(fēng)患者。魚(yú)、蝦、貝類等食物富含嘌呤，而痛風(fēng)則是因?yàn)槿梭w內(nèi)嘌呤代謝異常所致，因此，痛風(fēng)病人急性發(fā)作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應(yīng)定量吃魚(yú)肉類食物，嚴(yán)禁一次攝入過(guò)多。此時(shí)，可適量選用含嘌呤較少的魚(yú)類，如青魚(yú)、鮭魚(yú)、金槍魚(yú)、白魚(yú)、龍蝦等;少用含嘌呤較多的魚(yú)類，如鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、大比目魚(yú)、鱸魚(yú)、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)等;禁用含嘌呤高的沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)和魚(yú)子。
　　2.出血性疾病患者。魚(yú)脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA)，具有防止膽固醇粘附于血管壁的作用，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化者十分有益。但是，攝入過(guò)多EPA會(huì)抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血癥狀，對(duì)病情恢復(fù)不利。
　　3.肝腎功能嚴(yán)重?fù)p害者。魚(yú)類食物蛋白質(zhì)含量豐富，過(guò)多攝入會(huì)加重肝、腎擔(dān)負(fù)，肝腎功能嚴(yán)重?fù)p害者應(yīng)在醫(yī)師的指導(dǎo)下，定量吃魚(yú)。
　　4.服用某些的人。撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥，而魚(yú)蝦等富含組氨酸的食物在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為組胺，若上述抗組胺藥與之一起吃則會(huì)抑制組胺分解，造成組胺蓄積，誘發(fā)頭暈、、心慌等癥狀。
　　小編溫馨提醒，過(guò)敏體質(zhì)者尤其是對(duì)魚(yú)蝦類食物發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)的人更要慎重吃魚(yú)，以免引發(fā)身體過(guò)敏，對(duì)身體造成傷害。食品安全問(wèn)題不僅是食物本源的問(wèn)題，萬(wàn)物的相生相克也是很玄妙的東西，經(jīng)常吃魚(yú)雖然好，但是對(duì)于某些人來(lái)說(shuō)就是不能多吃。