食品行業(yè)的進步,除了消費需求的刺激,食品技術的進步同樣有著很重要的作用,對于行業(yè)的進步,將會有著很明顯的提升意義。針對不同物料的特性,江蘇常州一步干燥設備有限公司選用LPG系列高速離心噴霧干燥機,研發(fā)大豆蛋白噴霧干燥機、海洋生物蛋白噴霧干燥設備、酶制劑噴霧干燥生產線,已銷往多家公司。
大豆蛋白、海洋生物蛋白、酶制劑屬于液狀物料,離心噴霧干燥機就是利用霧化器使物料分散成霧狀,與熱空氣充分接觸瞬間完成干燥,形成粉狀成品的干燥裝置?諝庀冉涍^初效、中效過濾器過濾,由加熱器加熱后進入干燥機頂部空氣分配器,熱空氣呈螺旋狀均勻進入干燥室,與物料并流接觸,在極短的時間內,液體物料干燥成成品。該設備干燥速度十分迅速,料液經噴霧后表面積增大,在高溫氣流中瞬間就可蒸發(fā)大部分水分,完成干燥時間一般僅需5—40秒左右;干燥過程中液滴的溫度不高,產品質量好,干燥初期物料溫度不超過周圍熱空氣的濕球溫度,特別適合熱敏性物料;由于干燥過程是在空氣中完成,干燥物料能保持與液滴相近似的球狀,具有良好的流動性、分散性和溶解;噴霧通常用于處理濕含量40%—90%的溶液,能一次干燥成粉狀產品,從而大大減少了生產工序,簡化了工藝流程,產品的粒度、松密度、水分在一定范圍內可通過改變操作條件進行調整,操作控制比較方便。
食品以及原料的干燥,在食品行業(yè)里面是很常見的一種工藝,新的技術的出現(xiàn),將會顯著地提升行業(yè)的發(fā)展水平,不斷地促進行業(yè)的進步。