食品安全的違法案件，一直時有發(fā)生，就像不定時炸藥一樣，一直受到人們的擔心，監(jiān)管部門的整治非常的重要。

　　大同市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，在大同市開展農村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治活動中，近日許，大同市天鎮(zhèn)縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合天鎮(zhèn)縣公安局對天鎮(zhèn)縣玉泉鎮(zhèn)生產豆芽作坊進行了檢查。現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)張某正在涉嫌無證生產黃豆芽、綠豆芽，并在其作坊中當場查獲“無根劑”，涉嫌非法添加有害人體健康化學物質。執(zhí)法人員對發(fā)現(xiàn)的“無根劑”進行了查扣。并對現(xiàn)場涉嫌無證生產的、涉嫌非法添加有害人體健康化學物質的黃豆芽、綠豆芽及加工設備進行了查封，同時依法對黃豆芽、綠豆芽進行抽驗送檢。
　　經調查，張某從2013年12月開始涉嫌無證生產黃、綠豆芽，并出資30元，從市場購買了500支標示為“山西永濟蔬菜栽培研究所”生產的“無根劑”，并涉嫌非法添加使用。沒索要廠家資質證明。每日約產出150斤左右黃綠豆芽，每斤1.5元批發(fā)給周圍市場無固定小商販。后經北京市理化分析測試中心提供的檢驗報告：黃豆芽檢出：4-氯苯氧乙酸鈉0.95 mg/kg（4-氯苯氧乙酸鈉0.1mg/kg）綠豆芽檢出：4-氯苯氧乙酸鈉1.20 mg/kg（4-氯苯氧乙酸鈉≤0.1mg/kg）。
　　辦案人員依據(jù)《食品安全法》，予以立案，并沒收“無根劑”及生產豆芽菜缸罐等設備，沒收違法所得并處貨值五倍罰款，同時因涉嫌犯罪移交天鎮(zhèn)縣公安局進一步調查。
　　傳統(tǒng)生產的黃綠豆芽菜，是百姓餐桌上的日常食品。農村加工生產較為普遍，且多為無證小作坊。查處打擊規(guī)范較為困難，特別是非法添加行為，因存在一定的隱密性，取證較難。生產者為逐利，法制觀念淡薄或不知情，非法添加有害人體健康化學物質，成為“毒豆芽”，存在重大安全隱患。
　　該局針對當?shù)貍鹘y(tǒng)生產黃綠豆芽菜存在的具有普遍性，典型性，隱密性和非法添加行為可能造成的危害性，進行了廣泛宣傳，經當?shù)仉娨暶襟w報道后教育了群眾，警示了違法行為。今后將通過加大對食品生產、流通、餐飲管理人員的培訓，進一步規(guī)范生產經營行為，不斷提高其法制意識，風險意識、誠信意識和食品生產責任人的食品安全意識，達到實現(xiàn)打擊規(guī)范并舉，確保群眾飲食安全的目的。
　　除了及時的加大對于違法行為的整治力度之外，還應該及時的加強宣傳教育，及時的防微杜漸，正常的飲食環(huán)境。