夏天吃綠豆可以,消暑止渴,是的夏日清涼飲品。而且綠豆煮水后可以做成不同的美味冰品。下面就告訴大家做法吧。
用料 綠豆200克 冰糖100克 水2000克 淡奶油200克 白糖40克
綠豆冰品的做法
1.將綠豆用清水洗凈;
2.洗凈的綠豆加水一起放入鍋中,大火煮,開鍋后5分鐘即可關火,關火后不用掀鍋蓋,再燜10分鐘,燜的過程中綠豆會自然開花,皮芯還不分離;
3.將涼透后的綠豆湯輕輕濾出,放冰箱冷藏后飲用;
4.綠豆加些冰糖放冰箱冷藏,做成冰爽綠豆沙;
5.或者放入冰箱自帶的冰格中,冷凍成冰塊;
6.還可以裝入冰棍模具,冷凍成綠豆冰棍,淡奶油200克加40克白糖打發(fā)后與綠豆沙200克摻和到一起,拌勻,倒入冰棍模具,冷凍成奶油綠豆冰棍。