一直都喜歡吃酸甜的食物，餐桌上的糖醋菜肴通常都是我的，酸酸甜甜的，還帶著咸滋味兒……估計(jì)有很多人跟我一樣都喜歡吃糖醋菜。今天小編 就給大家介紹兩款糖醋菜的做法。

    一、糖醋排骨
    原料：排骨，鹽，料酒，生抽，醋，冰糖，熟芝麻，蔥，姜
    做法：
    1、排骨加姜片，鹽，料酒，生抽，少許醋腌60分鐘左右；
    2、用姜擦鍋后，鍋內(nèi)放油，下腌好的排骨塊，慢慢煎至排骨出漬且兩面金黃；
    3、把排骨撥到一邊，下蔥姜末炸香，加生抽老抽炒勻，加入沒過排骨的開水，再加入冰糖和白醋；
    4、蓋上蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，燜30分鐘左右；
    5、大火收汁，待湯汁都包裹在排骨上時(shí)關(guān)火，撒上熟芝麻即可；

    二、糖醋里脊
    原料：里脊肉300克，番茄醬，姜，鹽，胡椒粉，白糖，白芝麻，淀粉，雞蛋清一個(gè)。
    做法：
    1、姜切絲，里脊切絲，里脊用鹽，胡椒粉，蛋清和姜絲腌10分鐘；
    2、里脊加入淀粉，用手抓散，讓所有里脊都沾上淀粉；
    3、鍋內(nèi)放油，油熱后把里脊入油鍋炸至微黃后，撈出；
    4、所有里脊炸好后，再把鍋內(nèi)的油加熱，再次放進(jìn)去復(fù)炸一次，撈出；
    5、把鍋內(nèi)的油倒出，剩下一點(diǎn)油，把番茄醬，糖，芝麻一起放進(jìn)去小火炒至冒小泡；
    6、放入半碗水，熬到湯汁濃郁，把炸好的肉絲放進(jìn)去拌勻，撒些白芝麻裝飾即可；