根據(jù)餐飲服務(wù)單位的食品安全評(píng)定結(jié)果，分別給予良好綠色笑臉、一般黃色笑臉及較差紅色哭臉，這一上海市首創(chuàng)上海市首創(chuàng)的餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查結(jié)果公示方式為消費(fèi)者喜聞樂(lè)見(jiàn)。很快，這塊笑臉、哭臉公示牌上將引入二維碼。市民只要掃一掃，就能掌握該飯店一年來(lái)食品安全檢查情況、經(jīng)營(yíng)范圍等。

　　記者從市食藥監(jiān)部門(mén)獲悉，截至2013年底，有32.2%的餐飲服務(wù)單位獲得了“綠色笑臉”，61.4%獲得了“黃色平臉”，僅6.4%被評(píng)為“紅色哭臉”.而被評(píng)為“紅色哭臉”的單位占比在2012年還是9.7%.獲得“綠色笑臉”和“黃色平臉”的餐飲服務(wù)單位所占比重，比2012年提高了3.3%左右。2013年，有超過(guò)20%的餐飲服務(wù)單位通過(guò)努力，從2011年的“黃色平臉”和“紅色哭臉”升級(jí)到了“綠色笑臉”.
　　另?yè)?jù)了解，2013年全年，市食藥監(jiān)部門(mén)共監(jiān)督檢查餐飲服務(wù)單位177949戶次，處罰餐飲服務(wù)單位8448戶次，罰款金額人民幣5204萬(wàn)元，分別比2012年增加19.5%和145.5%，吊銷餐飲服務(wù)許可證20戶。其中，超范圍經(jīng)營(yíng)的情況浮出水面，值得注意。
　　此外，還列舉了餐飲服務(wù)單位常見(jiàn)的超范圍經(jīng)營(yíng)情形：小吃店超范圍經(jīng)營(yíng)火鍋，飲品店超范圍經(jīng)營(yíng)炒菜，餐飲單位未經(jīng)核準(zhǔn)加工經(jīng)營(yíng)冷菜、生食水產(chǎn)品、裱花蛋糕等高風(fēng)險(xiǎn)食品，集體用餐配送單位超過(guò)核準(zhǔn)數(shù)量加工供應(yīng)盒飯等。餐飲服務(wù)單位超范圍經(jīng)營(yíng)的違法行為存在嚴(yán)重的食品安全隱患，是食藥監(jiān)部門(mén)查處的重點(diǎn)。