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包裝飲用水新國(guó)標(biāo)將出臺(tái) 為消費(fèi)者掃清模糊概念

2014/3/24 11:34:16 閱讀數(shù):535 信息分類:飲料招商網(wǎng) 編輯:榮俊

  很多消費(fèi)者表示在購(gòu)買(mǎi)飲用水的時(shí)候,表示對(duì)一些包裝飲用水的概念模糊。其實(shí)商超中的標(biāo)著礦物質(zhì)水其實(shí)并不是天然礦泉水,只是以普通飲用水為水源,加入一定量礦物質(zhì)制成的“勾兌水”嗎?通俗地說(shuō),礦泉水是“生來(lái)具有”礦物質(zhì)元素的飲用水;而礦物質(zhì)水所含的礦物質(zhì)則是“后天制造”,由食品添加劑而來(lái)。
  針對(duì)目前品牌飲用水添加劑泛濫、廠家亂打概念的問(wèn)題,日前,國(guó)家衛(wèi)計(jì)委辦公廳公布了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《包裝飲用水》征求意見(jiàn)稿明確提出“考慮到‘礦物質(zhì)水’名稱容易使消費(fèi)者誤認(rèn)為該產(chǎn)品具有補(bǔ)充礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)功能,因此不得再使用‘飲用礦物質(zhì)水’名稱”。業(yè)內(nèi)人士分析,上述國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一旦獲批實(shí)施,目前市場(chǎng)上份額較大的康師傅、冰露等品牌的礦物質(zhì)水將面臨被迫更名,同時(shí)也會(huì)引發(fā)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)疑,終可能會(huì)引發(fā)飲用水市場(chǎng)份額的重新劃分。市場(chǎng)格局或?qū)⒈恢匦孪磁啤?

  新國(guó)標(biāo)擬剔除“礦物質(zhì)水”
  國(guó)家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布的這份征求意見(jiàn)稿對(duì)包裝飲用水、飲用純凈水、自然來(lái)源飲用水和其他飲用水進(jìn)行了定義,從原料、水質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面設(shè)定了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
  其中,包裝飲用水的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)設(shè)定格外引人關(guān)注:對(duì)于僅在純凈水中添加食品添加劑的飲用水,考慮到“礦物質(zhì)水”名稱容易使消費(fèi)者誤認(rèn)為該產(chǎn)品具有補(bǔ)充礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)功能,會(huì)引起消費(fèi)者的誤解,因此不得再使用“飲用礦物質(zhì)水”名稱,也就是說(shuō)凡是標(biāo)有“礦物質(zhì)水”的產(chǎn)品都將面臨改頭換面。
  “兩者完全是不同的概念”,營(yíng)養(yǎng)專家孫樹(shù)俠介紹,《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(飲料通則)》中明確定義,飲用礦物質(zhì)水是以飲用水為水源,采用適當(dāng)?shù)姆椒,加入一定量的礦物質(zhì)而制成的產(chǎn)品;礦泉水則是采用地下深處自然涌出或采集而來(lái)的、未受污染的、含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w的地下礦水。
  記者走訪多家大型超市發(fā)現(xiàn),市面上常見(jiàn)的礦物質(zhì)水為可口可樂(lè)旗下的冰露、康師傅以及屈臣氏三款產(chǎn)品,三者的礦物質(zhì)水產(chǎn)品說(shuō)明中均有標(biāo)注:配料為水以及含有硫酸鎂、氯化鉀的食品添加劑。記者隨后又選取另外一個(gè)品牌的礦泉水產(chǎn)品比對(duì),發(fā)現(xiàn)配料為天然水,無(wú)任何添加。
  也正因?yàn)楹惺称诽砑觿谶M(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)礦物質(zhì)水的存在一直備受爭(zhēng)議。全國(guó)人大代表就曾以議案形式提出,呼吁禁止在飲用水中添加食品添加劑,但相反生產(chǎn)企業(yè)則回應(yīng)稱礦物質(zhì)水中的添加劑符合國(guó)家關(guān)于食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)。雙方各執(zhí)一詞,至今仍無(wú)明確定論。
  “鉀補(bǔ)得太多會(huì)引起高鉀血癥,而硫酸鎂則是一種較強(qiáng)的導(dǎo)泄劑”,孫樹(shù)俠說(shuō),“長(zhǎng)期服用有機(jī)元素肯定會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生負(fù)面影響,但這取決于攝入量,因此長(zhǎng)期飲用礦物質(zhì)水是否對(duì)身體產(chǎn)生不利影響,還需對(duì)食品添加劑的劑量進(jìn)行研究,但是強(qiáng)調(diào)飲用礦物質(zhì)水能夠補(bǔ)充礦物質(zhì)肯定是誤導(dǎo)!
  按照征求意見(jiàn)稿的規(guī)定,企業(yè)不能再使用“礦物質(zhì)水”這一名稱,如果添加劑只是為了調(diào)節(jié)口味,還必須要在瓶子上予以明顯說(shuō)明!半S著消費(fèi)者對(duì)食品安全的重視,名稱的改變會(huì)引起消費(fèi)者對(duì)添加劑安全性的疑慮,企業(yè)也會(huì)因此失去可信度”,徐雄俊分析道。以去年鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的農(nóng)夫山泉執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)為例,只因一家媒體質(zhì)疑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)夫山泉便出現(xiàn)大量滯銷,損失超過(guò)6000萬(wàn)元。
  包裝飲用水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的不完善多年來(lái)對(duì)飲用水行業(yè)來(lái)說(shuō)是一大困擾難題,也正式由于這樣,飲用水行業(yè)中會(huì)出現(xiàn)媒體報(bào)道的19種瓶裝水采用9個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的窘?jīng)r。上述企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹,在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定的過(guò)程中,行業(yè)內(nèi)的企業(yè),尤其是龍頭企業(yè)的意見(jiàn)將起到至關(guān)重要的作用,因此標(biāo)準(zhǔn)是否能順利實(shí)施仍是未知!暗珶o(wú)論是什么樣的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),只要能實(shí)現(xiàn)大一統(tǒng),市場(chǎng)集中度就會(huì)提升!

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