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蔬果沙拉的做法

2013/9/24 10:39:14 閱讀數(shù):779 信息分類:食品代理網(wǎng) 編輯:方方

    沙拉主要有三類,分別為水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉,今天給大家介紹的是玉米蔬果沙拉、法式蔬果沙拉和果蔬沙拉的做法。蔬菜沙拉由綠色有葉生菜制成的一道菜,常加有蘿卜、黃瓜或西紅柿,并加調(diào)味品食用。

    一、玉米蔬果沙拉
    材料:甜玉米1/2根,胡蘿卜1/2根,黃瓜1/2根,小番茄,熟雞蛋1枚,特級(jí)初榨橄欖油1/2勺,鹽,黑胡椒碎。
    玉米蔬果沙拉做法:
    1、甜玉米去皮洗凈剝粒,胡蘿卜黃瓜洗凈控水切丁。
    2、小番茄洗凈一切為二,熟雞蛋切丁。
    3、開一鍋熱水,水開后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽進(jìn)去,將胡蘿卜丁和玉米粒焯熟后撈出控水。
    4、將所有的材料放入大一點(diǎn)的容器里,加入半勺鹽、半勺橄欖油和適量的胡椒碎,拌勻即可食用。
    玉米蔬果沙拉做法小貼士:
    1、橄欖油和黑胡椒碎必不可少,橄欖油不僅可以保留果蔬原有的香味,本身還有著獨(dú)特的香味,所以不建議用其他油類替代。
    2、喜愛酸味的話還可以加一些檸檬汁或果醋來提味。

    二、法式蔬果沙拉
    用料:沙拉菜(苦菊)、小西紅柿、小蘿卜、新奇士橙、檸檬、核桃、西芹葉、大蒜、法式芥末醬、鹽、黑胡椒碎、沙拉橄欖油。
    法式蔬果沙拉做法:
    1、各式蔬菜、水果洗凈后充分瀝干水份,橙子去處表皮。
    2、再去掉里面的白色內(nèi)膜,切成合適小塊,沙拉菜撕成小段,小西紅柿、小蘿卜切成片。
    3、適量西芹葉(剁碎)、大蒜蓉、法式芥末醬、鹽、黑胡椒碎、半個(gè)檸檬汁、沙拉橄欖油抽打均勻成為法式沙拉醬汁,吃前淋在果蔬沙拉上,拌勻即可。

    三、果蔬沙拉
    果蔬沙拉做法:
    1、準(zhǔn)備材料:各種時(shí)令果蔬,沙拉醬或酸乳酪。
    2、用生菜鋪底,把切好的蔬菜、水果扔進(jìn)盆里拌勻。
    3、淋上喜歡的澆汁就可以了。

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