過(guò)年存放水果需要一定的技巧
春節(jié)期間人們都喜愛(ài)購(gòu)買(mǎi)一些水果來(lái)食用,同時(shí)也是為了給春節(jié)的消費(fèi)需求量大做準(zhǔn)備的,目前距春節(jié)還有一段時(shí)間,部分市民根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)開(kāi)始提前囤過(guò)節(jié)水果。也有市民認(rèn)為,雖然提前購(gòu)買(mǎi)可能便宜點(diǎn),但是儲(chǔ)存是個(gè)難題。但在提前囤果族看來(lái),這些都不是問(wèn)題。
很多消費(fèi)者在這幾天都開(kāi)始加大水果的購(gòu)買(mǎi)量,各種水果的品種都會(huì)準(zhǔn)備一些,連日來(lái),在省城部分超市不時(shí)出現(xiàn)購(gòu)物車(chē)內(nèi)裝滿成箱水果的市民。 “我們家一共才三口人,吃不了這么多。我這是為過(guò)年準(zhǔn)備的!痹卺陨铰芬患屹u(mài)場(chǎng),市民張先生笑呵呵地說(shuō)。他面前的手推車(chē)充分利用了空間,橫放、豎放、堆到上面,共放了六七箱蘋(píng)果、梨子、橙子。
消費(fèi)者對(duì)于水果產(chǎn)品的選購(gòu)也開(kāi)始更加具有針對(duì)性。張先生說(shuō),提前準(zhǔn)備過(guò)年的水果,他是不得已而為之。說(shuō)實(shí)在的,雖然春節(jié)時(shí)水果價(jià)格會(huì)漲,但這不是他提前囤水果的真正原因。他主要是害怕節(jié)前的消費(fèi)人流--大前年是他愛(ài)人結(jié)婚后年春節(jié)回娘家,大年三十開(kāi)始準(zhǔn)備去娘家的禮品。但開(kāi)車(chē)剛到距超市一兩百米處,他就看到超市的地下停車(chē)場(chǎng)排起了車(chē)輛長(zhǎng)龍。張先生說(shuō),于是,他吸取了年的教訓(xùn),從去年開(kāi)始,提前把禮品大件--水果采買(mǎi)齊,小件從賣(mài)場(chǎng)買(mǎi)后隨手就可提走,再也不用開(kāi)車(chē)排隊(duì)了,走親訪友從容了很多。
消費(fèi)者現(xiàn)在對(duì)于水果的購(gòu)買(mǎi)更加理性,在水果的購(gòu)買(mǎi)時(shí)間選擇上和水果購(gòu)買(mǎi)的性價(jià)比方賣(mài)弄都有了很好的認(rèn)識(shí),“當(dāng)季性價(jià)比的水果要數(shù)橙子了!笔忻駝⑾壬f(shuō),它價(jià)格劃算,口感好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。目前贛南產(chǎn)的橙子比進(jìn)口橙味道更好,買(mǎi)國(guó)產(chǎn)橙很劃算。選購(gòu)時(shí),橙子皮的密度越高、薄厚均勻而且有點(diǎn)硬度的橙子,口感較好。
紅富士是人們購(gòu)買(mǎi)蘋(píng)果時(shí)多的品種,而且紅富士的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高!艾F(xiàn)在,人們買(mǎi)蘋(píng)果,往往指名買(mǎi)紅富士。但同為紅富士,不同產(chǎn)地也大有講究。”桐柏路一家賣(mài)場(chǎng)負(fù)責(zé)果蔬的小李說(shuō),目前,吃的紅富士產(chǎn)自陜西、甘肅和新疆。就價(jià)格而言,新疆蘋(píng)果貴,陜西蘋(píng)果。 “我們家大人、小孩都愛(ài)吃砂糖橘,不是我夸口,這主要是我會(huì)買(mǎi)!笔忻窭畎⒁陶f(shuō),現(xiàn)在的砂糖橘價(jià)格有兩塊多的,五塊多的,但價(jià)格高并不一定保甜。挑選砂糖橘,應(yīng)挑選顏色紅潤(rùn)飽滿的,這是日照充足的象征,也更甜。偏黃的普遍不甜。與此同時(shí),如果需要多存放幾天,則應(yīng)盡量避免挑選過(guò)軟的橘子。
香蕉同時(shí)也是很多消費(fèi)者所喜愛(ài)的水果品種,但是很多消費(fèi)者則對(duì)于香蕉的儲(chǔ)存沒(méi)有太多的方法,“如果為過(guò)年買(mǎi)水果,你千萬(wàn)別買(mǎi)香蕉!笔忻駥O先生說(shuō),香蕉是存放期較短的水果,現(xiàn)在買(mǎi)還太早。對(duì)于短期內(nèi)要吃的,應(yīng)揀果形圓潤(rùn)的來(lái)買(mǎi),不要有棱角的,個(gè)頭兒也不要太大。不要挑兩頭綠色的香蕉,那很可能是處理過(guò)的。好香蕉應(yīng)該是正常均勻的黃色,略帶芝麻點(diǎn)。