為確保國(guó)慶期間餐飲服務(wù)食品安全，近日，云南省食品藥品監(jiān)督管理局采取四項(xiàng)措施，積極做好相關(guān)工作。
　　一是開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。要求各州、市食品藥品監(jiān)管部門(mén)重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)重要慶祝活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)、旅游景區(qū)、車(chē)站、碼頭、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村地區(qū)的賓館、飯店、小飲食店、農(nóng)家樂(lè)等場(chǎng)所的全面執(zhí)法檢查。 
　　二是落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。嚴(yán)格檢查餐飲服務(wù)加工場(chǎng)所，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品原輔料查驗(yàn)進(jìn)貨、索證索票制度，落實(shí)留樣制度，落實(shí)宴席申報(bào)備案制度；嚴(yán)防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉及肉制品監(jiān)管，堅(jiān)決取締無(wú)證照餐飲服務(wù)行為，對(duì)違反《食品安全法》的行為堅(jiān)決嚴(yán)肅查處。
　　三是營(yíng)造社會(huì)氛圍。及時(shí)報(bào)道和宣傳整治工作動(dòng)態(tài)，曝光餐飲服務(wù)企業(yè)的違法違規(guī)行為，不斷提高廣大群眾餐飲服務(wù)食品安全意識(shí)，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。
　　四是強(qiáng)化應(yīng)急處置。加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處置工作，實(shí)行24小時(shí)值班制度，確保信息暢通，一旦發(fā)生食物中毒等餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事件，及時(shí)上報(bào)，并采取有效措施，迅速、妥善進(jìn)行處理，確保人民群眾的飲食安全。