為增強食品安全管理人員和從業(yè)人員食品安全業(yè)務(wù)能力，推動食品銷售企業(yè)落實食品安全主體責任，東城區(qū)市場監(jiān)督管理局面向大中型食品銷售企業(yè)和食品集中交易市場開辦食品安全總監(jiān)培訓班。34名食品安全總監(jiān)在區(qū)局主會場參會，百余名重點商戶食品安全管理人員在分會場參加線上培訓。

本次培訓學習了北京市市場監(jiān)管局的企業(yè)落實食品安全主體責任課程，結(jié)合東城區(qū)實際，提出了詳細的食品安全風險管控建議。對如何具體落實食品安全主體責任、強化食品安全總監(jiān)在食品安全管理體系中的重要作用進行了分析講解，結(jié)合《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等食品安全相關(guān)法律法規(guī)，切實抓好食品安全“兩個責任”的貫徹落實，督促指導食品管理人員嚴格履行職能職責，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。培訓班上，向參會人員發(fā)放了《企業(yè)落實食品安全主體責任手冊》。

培訓課程結(jié)束后，食品流通科和食品市場科組織對參訓人員開展了集中監(jiān)督抽考，全面考查食品安全總監(jiān)的責任意識、法律意識及風險防控能力，鞏固培訓提升效果，考核未通過的人員將不得繼續(xù)擔任食品安全總監(jiān)。

此次培訓班的舉辦，進一步強化了食品安全主體責任落實，提升了食品安全總監(jiān)履職能力。下一步，東城區(qū)市場監(jiān)督管理局將根據(jù)總局相關(guān)規(guī)定，開展對企業(yè)食品安全管理人員的隨機監(jiān)督抽查考核，統(tǒng)計并對外公布考核結(jié)果，提升轄區(qū)食品安全管理人員的食品安全管理水平和風險管控能力。同時，強化監(jiān)督抽考結(jié)果運用，助力食品安全監(jiān)管更加精準高效。