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赤峰市右旗市場監(jiān)管局聯(lián)合有關部門對夜市大排檔開展專項檢查

2023/6/25 10:09:23 閱讀數(shù):234 信息分類:食品招商 編輯:小寧

為進一步規(guī)范夏季夜市大排檔經(jīng)營行為,切實廣大群眾飲食安全,近日,右旗市場監(jiān)管局聯(lián)合旗工信和科技局、旗餐飲協(xié)會對塔林湖夜市燒烤、凌水溫泉大酒店夜市、巴林大排檔等夜市開展突擊檢查,夜間經(jīng)濟健康有序發(fā)展。

執(zhí)法人員以夜市風險高、易突發(fā)問題的經(jīng)營區(qū)域為重點對象,一是重點對經(jīng)營者的主體資格、從業(yè)人員衛(wèi)生防護措施、食品加工制作現(xiàn)場衛(wèi)生狀況進行了檢查;二是對消防設施是否齊全、原料采購是否履行進貨查驗制度、食材存放是否合規(guī)、經(jīng)營場所是否存在過期腐爛變質的食品原料等進行了檢查,要求夜市經(jīng)營者主動履行食品安全主體責任,嚴格落實各項食品安全制度措施。三是加強對餐飲具洗消、原輔料采購、冷鏈食品、食品添加劑等方面的監(jiān)管,督促各經(jīng)營主體建立完善進銷貨臺賬,落實好各項食品安全制度,防止霉變、過期、不合格等問題食品流向餐桌。

此次專項行動,共檢查夜市大排檔90余家。檢查中發(fā)現(xiàn)的部分夜市大排檔經(jīng)營場所存在索證索票不齊全不規(guī)范、健康證明不全等問題,執(zhí)法人員已要求限時整改完成。下一步,右旗市場監(jiān)管局將持續(xù)加強夜市大排檔監(jiān)管,依法嚴厲打擊違法違規(guī)行為,切實筑牢食品安全屏障,以實際行動守護廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

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