“冬天里的一杯奶茶暖到你了么？”凜冬已至，天氣漸涼，奶茶進入消費旺季。近年來，奶茶成了消費熱點，部分奶茶店線下是“網(wǎng)紅”打卡地，線上是人氣“銷量王”，廣受青年群體熱捧。為保障奶茶飲品安全，日前，淮南市謝家集區(qū)市場監(jiān)管局將第四季度的“隨機查餐廳”主題定為檢查轄區(qū)“網(wǎng)紅”奶茶店。此次活動邀請了區(qū)政協(xié)、區(qū)人大代表，新聞媒體全程參與，對食品安全情況進行監(jiān)督檢查。

檢查過程中，執(zhí)法人員重點圍繞奶茶店的“食安封簽”工作落實情況、證照情況、從業(yè)人員持證情況、食品進貨查驗記錄、食品添加劑的使用和保存情況、從業(yè)人員健康衛(wèi)生管理情況、凈水處理設(shè)備使用情況、制冰機消毒情況、散裝食品標簽以及飲料用水是否符合國家標準、是否使用無證產(chǎn)品和超過保質(zhì)期產(chǎn)品等內(nèi)容進行檢查。同時，執(zhí)法人員還向經(jīng)營者普及食品安全有關(guān)法律法規(guī)，督促經(jīng)營者定期開展自查自糾，主動消除食品安全隱患。

本次的網(wǎng)紅奶茶店“隨機查”活動有效地監(jiān)督了餐飲服務(wù)提供者落實主體責(zé)任情況，讓群眾眼見為實，同時，由媒體監(jiān)督直擊餐飲后廚，充分發(fā)揮“社會共治”效能，讓社會各界廣泛參與到食品安全管理工作中來，促進了餐飲服務(wù)質(zhì)量安全提升。