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張三花鴨血麻辣燙:以個性化特色在細分化賽道中搶占先機

2022/12/6 14:54:36 閱讀數(shù):588 信息分類:食品招商 編輯:小寧

數(shù)據(jù)顯示,目前國內(nèi)麻辣燙市場的規(guī)模在1400億元左右,它作為餐飲中的一個細分品類,具有表現(xiàn)形式豐富多樣、就餐方式方便等一系列優(yōu)勢,持續(xù)地受到眾多消費者的青睞。從大品牌到各種路邊小店,麻辣燙市場的規(guī)模還在持續(xù)地擴大,在這樣的市場背景下,一個品牌只有特色十足才能獲得更多的機遇,張三花鴨血麻辣燙便憑借著較強的特色,在競爭激烈的市場中脫穎而出。

盡管目前市面上的麻辣燙品牌為數(shù)眾多,但是仔細觀察不難發(fā)現(xiàn),它們之間存在著非常明顯的同質(zhì)化現(xiàn)象,無論是菜品還是口味都極其接近,這就意味著消費者有多元的可選擇空間,一家店面如果特色不足很難鎖定忠實消費者。張三花以“鴨兒”作為特色,巧妙地避開了市場中很多品牌所偏愛的毛肚等食材,可謂標新立異。

張三花鴨血麻辣燙:以個性化特色在細分化賽道中搶占先機

“不燙毛肚,就燙鴨兒”是張三花打出的招牌,它以鴨身上的眾多部位作為食材,兼具營養(yǎng)和美味的特點。值得一提的是,在制作方式上,其麻辣燙也非常有特點,比如它推出的冒烤鴨,秘制的湯料加上精選的鴨子食材,采用現(xiàn)場加熱的方式進行制作,可以給消費者帶來非常好的氛圍感,且有力地保障了麻辣燙的新鮮和食材的干凈衛(wèi)生,讓消費者參與到烹制過程中來,這道菜品成為了店里的招牌。

“看著熱氣騰騰的麻辣燙就非常有食欲,夾起一口鴨肉放進嘴里,別提有多么的麻辣鮮香了,簡直就是人間美味,張三花的湯料很有特點,味道非常足,小火慢燉的方式可以湯料進入到鴨肉之中,吃一口就有種停不下來的感覺!”一位食客說道。據(jù)悉,張三花還推出了多元化的冒小菜,消費者可以根據(jù)自己的喜好添加各種各樣的配菜,滿足了不同消費者的需求。

張三花鴨血麻辣燙:以個性化特色在細分化賽道中搶占先機

此外,張三花還推出有一系列的小碗菜,其特色是“一冒,二燙,三燜”,冒的是腦花,燙的是郡花,燜的是蹄花,無論男女老少都能選到自己喜歡的那一款,消費者也可以換著花樣的吃,每次來店里都會有新鮮感。鴨翅、鴨脖等小吃,更是讓大家對于美食的欲望可以在這里得以滿足。

如此之多的優(yōu)勢,顯然為眾多的加盟商們提供了良好的經(jīng)營條件,同時張三花打造了強大的供應鏈體系,這一體系是在品質(zhì)的前提下,整合食品安全、物流、采購、產(chǎn)品信息源等,提高加盟商的經(jīng)營效率和質(zhì)量,建立長效的成本控制機制,通過生態(tài)化供應鏈系統(tǒng),可以真正地做到去中間商,將優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品以及配套服務直接提供給加盟商,統(tǒng)一各個加盟店的經(jīng)營水平。

張三花鴨血麻辣燙:以個性化特色在細分化賽道中搶占先機

除此之外,張三花還構(gòu)建有一站式的加盟支持系統(tǒng),為眾多的合作方們提供選址、物流配送、技術(shù)培訓、營銷推廣以及后期維護等在內(nèi)的全面幫助,即使是那些沒有餐飲經(jīng)營經(jīng)驗的人士,也能輕輕松松地就玩轉(zhuǎn)店面經(jīng)營,開啟麻辣燙市場的巨大紅利。據(jù)了解,張三花針對不同人群的創(chuàng)業(yè)需求,推出了多種加盟合作方案,讓有限的投資預算發(fā)揮出巨大的創(chuàng)業(yè)價值。

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