櫻桃是一種非常受歡迎的水果，但是它也很容易發(fā)生變色，有的人說買回來的櫻桃變黑色了，那么這樣的櫻桃還能吃嗎？

櫻桃變黑色了還能吃嗎

不建議食用。 新鮮的櫻桃果皮顏色多呈深紅色或暗紅色，成熟度不高的櫻桃可能外皮呈淺紅色，如果櫻桃變成黑色的話，多考慮是由于放置時間過久，櫻桃變質(zhì)而導(dǎo)致的，而變質(zhì)的櫻桃中含有大量的有害細(xì)菌等微生物，一般是不建議繼續(xù)吃的，否則很容易引起身體不適。

櫻桃變軟了還能吃嗎

可以吃。 如果櫻桃僅是外皮變軟的話，多考慮是由于保存不當(dāng)，果皮水分流失而導(dǎo)致的，如果僅是變軟的話，那么還是可以吃的，只是相較于新鮮櫻桃口感會差一些，但是如果櫻桃除了變軟，還伴有變色、果肉軟爛的情況的話，那么就不宜食用了，因?yàn)檫@樣的櫻桃多已經(jīng)變質(zhì)，食用后可能會產(chǎn)生不適反應(yīng)。

櫻桃怎么挑選

看顏色

挑選櫻桃的時候可以先看一下櫻桃的顏色，一般新鮮的櫻桃多呈暗紅色或鮮紅色，表面光亮，如果櫻桃顏色發(fā)暗，則多表示存放時間過久，新鮮度不夠；如果櫻桃顏色很淺，則表示成熟度不夠，口感可能偏酸。

捏軟硬

挑選櫻桃的時候還可以捏一下櫻桃的果肉，新鮮的櫻桃手感比較軟，果肉富有彈性，若是櫻桃捏起來過于軟爛，則多表示已經(jīng)變質(zhì)，不宜挑選。

聞氣味

挑選櫻桃時可以聞一下櫻桃的氣味，新鮮成熟的櫻桃聞起來有較明顯的香甜氣味，如果櫻桃聞起來香味不明顯，甚至可以聞到酒精味或腐味，則表示櫻桃已經(jīng)變質(zhì)，不宜挑選。

櫻桃怎么保存時間長

低溫保存。 櫻桃是一種比較常見的水果，其中含有豐富的水分及糖分，很容易腐壞變質(zhì)，如果直接置于常溫下保存的話，它的保存時間很短，而在低溫少氧的環(huán)境下，就可以在一定程度上抑制細(xì)菌的繁殖，延長櫻桃的保存時間，所以一般建議將櫻桃放在透氣的塑料盒中，置于冰箱冷藏保存。

因此，櫻桃如果變黑變軟，是不建議使用的，大家買了櫻桃也要趁新鮮吃。