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嚴(yán)格的工作程序確保日喀則抽樣工作順利完成

2011/7/7 8:44:13 閱讀數(shù):735 信息分類:食品招商 編輯:小于
    據(jù)了解,為準(zhǔn)確掌握轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全現(xiàn)狀,及時發(fā)現(xiàn)消除食品安全隱患,有效提高監(jiān)管水平,根據(jù)西藏自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于2011年西藏自治區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作實施方案》要求,日喀則和山南地區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局制定措施,積極開展工作,2011年6月底前順利完成了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣工作。
  為確保抽樣工作的公平、公正,日喀則地區(qū)局結(jié)合本地實際,制定了嚴(yán)格的工作程序,對樣品的采集、保存、運輸?shù)雀黜椆ぷ髯髁嗽敿?xì)規(guī)定,以確保樣品真實和時效。同時,以轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂(含托幼機構(gòu))、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位和小型餐館為重點對象,以食品原料及相關(guān)產(chǎn)品為重點品種,對29家餐飲服務(wù)單位進行了監(jiān)督抽樣,共抽取了6個品種,61份樣品。
  針對餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣工作時間緊、范圍廣、樣品多、任務(wù)重的特點,山南地區(qū)食品藥品監(jiān)管局制定了詳細(xì)的抽樣計劃,并聯(lián)合本地區(qū)食品藥品檢驗所,明確專人專職,形成工作合力,以確保抽樣工作的順利完成。山南地區(qū)局出動了30名執(zhí)法和檢驗人員,10臺執(zhí)法車輛,對轄區(qū)內(nèi)具有代表性的學(xué)校食堂、農(nóng)家樂,大、中、小型餐飲單位等50家企業(yè)進行了抽樣,抽取了食醋、辣椒粉、辣椒醬、小麥粉、腌制肉制品、乳制品和食用油6個品種,共計120件樣品。
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