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撫順增強(qiáng)露天市場管理

2011/7/7 8:40:06 閱讀數(shù):960 信息分類:食品加盟 編輯:小于
    在夏季,許多人喜愛去露天市場進(jìn)行餐飲消費(fèi),據(jù)了解,為有效解決露天市場餐飲服務(wù)經(jīng)營中存在的散、亂、差,管理不規(guī)范等突出問題,切實(shí)保障公眾飲食安全,日前,遼寧省撫順市食品藥品監(jiān)督管理局在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上,結(jié)合本地實(shí)際,制定了《撫順市露天市場餐飲服務(wù)管理規(guī)范(試行)》,全面加強(qiáng)露天市場餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。
  《規(guī)范》對露天市場主辦者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者的食品安全責(zé)任,露天市場餐飲服務(wù)經(jīng)營者的場所設(shè)置、環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生、加工操作工具設(shè)備、食品采購、飲用水、餐飲具,以及食品添加劑的管理使用等內(nèi)容做出了明確規(guī)定,并明確由縣、區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門依據(jù)此《規(guī)范》,對轄區(qū)內(nèi)露天市場餐飲服務(wù)提供者實(shí)施監(jiān)督管理。
  該《規(guī)范》的實(shí)施,為全市露天市場餐飲經(jīng)營逐步達(dá)到“布局基本合理、設(shè)施基本齊全、制度基本完善、安全基本保障”的監(jiān)管目標(biāo)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
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