為扎實(shí)開(kāi)展食品安全百日行動(dòng)專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)控進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎胄砸咔閭鞑ワL(fēng)險(xiǎn)，按照《運(yùn)城市進(jìn)口冷鏈肉品、水產(chǎn)品處置辦法》，運(yùn)城市在市疫情防控指揮部統(tǒng)一指導(dǎo)下，市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，衛(wèi)健、疾控、公安等相關(guān)部門(mén)相互配合、全面排查、全面檢測(cè)、科學(xué)處置，初步實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪?lái)源可溯、增量為零；去向可追、庫(kù)存清零。
一是責(zé)任包聯(lián)，嚴(yán)排細(xì)查。
按照貨源車(chē)輛由公安部門(mén)負(fù)責(zé)控制，庫(kù)存凍品由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)排查，采樣檢測(cè)由疾控部門(mén)實(shí)施，消毒由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督、疾控部門(mén)指導(dǎo)、企業(yè)實(shí)施的分工，嚴(yán)格落實(shí)“一戶一表、逐件登記”的要求，全面實(shí)行百日行動(dòng)整治工作包聯(lián)責(zé)任制，幫助企業(yè)健全管理制度，對(duì)所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡媾挪�，做好凍品管理和溯源工作�?/p>
二是宣傳發(fā)動(dòng)，群防群治。
積極宣傳疫情防控的形勢(shì)與百日行動(dòng)整治要求，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者正確對(duì)待、理性消費(fèi)；開(kāi)展告知承諾活動(dòng)，督促食品經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真履行主體責(zé)任，確保所有從事進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者正確理解疫情期間進(jìn)口凍品的政策規(guī)定；積極協(xié)調(diào)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者進(jìn)行消毒和防護(hù)知識(shí)的培訓(xùn)，普及從業(yè)人員的疫情防控知識(shí)，并督促企業(yè)落實(shí)消殺工作。
三是來(lái)源可溯，去向可查。
截至2020年12月底，全市共排查食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)15174戶，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?178噸，全部進(jìn)行核酸檢測(cè)，結(jié)果均為陰性，實(shí)現(xiàn)庫(kù)存清零、增量為零。在工作中提前介入、擔(dān)當(dāng)作為，全省率先開(kāi)展“冷鏈追溯二維碼”賦碼工作，對(duì)495噸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒l(fā)放35500張二維碼，確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪?lái)源可溯、去向可查。
下一步，按照全省食品安全百日行動(dòng)工作要求，我們將繼續(xù)深入開(kāi)展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?zhuān)項(xiàng)整治，加強(qiáng)對(duì)食品追溯、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等方面的檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問(wèn)題，按照規(guī)定嚴(yán)查重處，確保打擊一家震懾一片。同時(shí)，廣泛宣傳食品安全百日行動(dòng)整治工作成效和冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽刂R(shí)，努力提高食品經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任、自律意識(shí)和廣大人民群眾的食品安全自我保護(hù)意識(shí)。
來(lái)源：運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局