花旗參是人參的一種，是一種富含多種營養(yǎng)物質(zhì)的滋補(bǔ)品，功效多，很多人利用花旗參煲湯，下面介紹給大家花旗參可以搭配什么煲湯以及花旗參的功效與作用

花旗參可以搭配什么煲湯

【花旗參滋補(bǔ)湯】

材料：花旗參5—10克，紅棗40克，懷山藥25克，芡實(shí)25克，陳皮5克，活鯽魚300克，料酒、精鹽、味精、胡椒粉、姜末、鮮湯各適量。

做法：

1、鯽魚去鱗后破腹，除去鰓和內(nèi)臟洗凈，加料酒、鹽、姜末，胡椒粉碼味，花旗參切片，紅棗洗凈去核。

2、然后將鯽魚、花旗參、紅棗，懷山藥、陳皮、芡實(shí)加入燒沸的鮮湯鍋內(nèi)，用小火煲2小時左右，食時放入胡椒粉、味精、鹽，調(diào)味。

【花旗參螺頭湯】

材料：急凍螺頭200克，花旗參15克，紅棗四個，姜二片，水適量，鹽少許。

做法：

1、螺頭去內(nèi)臟，用粗鹽擦洗干凈。

2、紅棗洗干凈后去核。

3、水煲滾后，將材料放入滾十分鐘，然后改慢火再煲三個小時，下少許鹽調(diào)味即可。

【花旗參杞子百合湯】

材料：花旗參（一兩），杞子（1茶匙），百合（一兩），燉肉（2塊），滾水（5碗）

做法：花旗參，燉肉切片。將材料洗凈放入大燉盅內(nèi)，用慢火燉2小時，加鹽即可

【花旗參雪耳燕窩湯】

材料：

花旗參15克，雪耳20克，燕窩35克。

做法：

1、花旗參洗凈，切片，雪耳用清水泡開撕成小朵，洗凈；燕窩用清水浸泡，去雜質(zhì)，洗凈。

2、將花旗參、雪耳、燕窩一齊放入燉盅里，加適量開水，蓋好，用文火隔水燉3小時，可用冰糖調(diào)味食用。

【黃瓜花旗參湯】

材料：老黃瓜1個、花旗參1兩、無糖蜜棗7至10粒、西施骨或豬展半斤

做法：

1、西施骨或豬展出水

2、老黃瓜清洗好

3、將所有材料用3公升水煲3個半鐘（水滾后轉(zhuǎn)慢火）

【花旗參西瓜皮云茯苓湯】

材料：花旗參（一兩），西瓜皮干品（三兩）或鮮品（一斤），云茯苓（一兩），鮮荷葉（1塊），扁豆（二兩），竹茹（一兩），薏米（二兩），陳皮（一塊），水（適量）

做法：將材料洗凈放入煲內(nèi)用慢火煲2小時即可

花旗參的功效與作用

1、提高神經(jīng)功能

平時人們適量食用一些花旗參，能吸收大量的人參皂苷這種物質(zhì)可以直接作用于人類的，它能提高神經(jīng)功能，也能增強(qiáng)記憶力，更能緩解人類的和煩躁，以及焦躁抑郁等多種不良癥狀，另外那些患有神經(jīng)衰弱的人群，多吃一些花旗參還能讓癥狀很快減輕。

2、增強(qiáng)人體抗病能力

花旗參能補(bǔ)中益氣，也能促進(jìn)人體內(nèi)骨髓蛋白和免疫球蛋白以及血清蛋白再生，能有效提高人體自身免疫功能，可以讓人體自身的抗病能力明顯提高，另外它含有的人參皂苷和人參多糖以及黃酮類化合物還都是天然的成分，它們能防止人體細(xì)胞癌變降低人類癌癥的發(fā)病率。

花旗參的功效與作用花旗參是熱性還是涼性

3、中藥材

花旗參還是一種能的中藥材，它能促進(jìn)人體內(nèi)血紅，提高血紅素?cái)?shù)量，能提高人體血液的活力，另外它還能增強(qiáng)人體的抗凝血能力，可以防止血小板凝集，人們使用花旗參以后，既能預(yù)防貧血，又能預(yù)防血栓和中風(fēng)發(fā)生。

經(jīng)過上文介紹我們了解到花旗參可以搭配什么煲湯以及花旗參的功效與作用，大家可以利用花旗參做出美味的佳肴！