咸鴨蛋是用鴨蛋腌制而來的，其口感和味道都比較不錯，因此深受人們喜愛，咸鴨蛋過期了1年了可以吃嗎？過期鴨蛋吃了會怎么樣？下面介紹給大家咸鴨蛋的相關(guān)知識！
咸鴨蛋過期了1年了可以吃嗎
并不建議食用。
咸鴨蛋過期了一年是不建議繼續(xù)食用的，因?yàn)橄跳喌耙坏┻^期就沒有了保障，會滋生大量的細(xì)菌等有害物質(zhì)，還有可能出現(xiàn)異味、霉變等變質(zhì)情況，這樣的咸鴨蛋無論是安全性還是營養(yǎng)上都比較差，人體食用的話，會對腸胃產(chǎn)生一定的刺激性，進(jìn)而引起腸胃不適情況，對自身健康不利，一般建議咸鴨蛋做好后趁早食用，口感和營養(yǎng)都是比較上乘的。
過期鴨蛋吃了會怎么樣
沒有什么問題
若是吃了少量的過期鴨蛋，且身體素質(zhì)較好的話，一般并沒有很大的問題，只是在口感上會不太好，若是覺得有問題的話，可以食用一些水，加快自身新陳代謝，進(jìn)而幫助食物的消化與吸收。
腸胃不適
若大量的食用了過期鴨蛋，或本身腸胃不好的人，那么食用之后會刺激胃腸健康，引起、腹瀉、惡心等腸胃不適情況，這時就需要立即停食，然后前往就近醫(yī)院進(jìn)行了，且后期需注意飲食清淡，避免辛辣刺激食物。
如何判斷咸鴨蛋過期了
1、外觀
從外觀上看的話，過期的咸鴨蛋會有霉點(diǎn)、發(fā)黑等異樣，并不像新鮮咸鴨蛋蛋白潔白，蛋黃呈金黃色。
2、味道
也可將咸鴨蛋湊近鼻子，聞味道來判斷是否過期了，正常情況下，咸鴨蛋有一股濃郁的蛋香味，若過期之后會有腐爛、發(fā)酸等異味情況。
3、軟硬程度
當(dāng)然也可將咸鴨蛋放在手上，用手去輕捏鴨蛋，若是有明顯的軟化，或者搖晃時明顯變輕，那么咸鴨蛋多半考慮過期了。
咸鴨蛋過期了1年了可以吃嗎？過期鴨蛋吃了會怎么樣？通過以上內(nèi)容我們了解到咸鴨蛋過期了1年了不建議吃，在日常生活中，過期食物不要吃，避免影響身體健康�。▉碓矗簶饭W(wǎng)）