為進一步加強農(nóng)村集體聚餐食品安全風險防控，結(jié)合縣市場監(jiān)管局對農(nóng)村聚餐工作的要求，甘肅隴西縣菜子市場監(jiān)管所強化工作措施，對農(nóng)村集體聚餐食品安全風險防控工作進行再安排、再部署，進一步統(tǒng)一思想，明確目標，推動農(nóng)村聚餐監(jiān)管工作任務有效落實。針對農(nóng)村聚餐食品安全風險點，菜子所從以下幾個方面抓好農(nóng)村集體聚餐工作。

一是對農(nóng)村集體聚餐食品安全工作及時對所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領導進行詳細的匯報。明確各鎮(zhèn)政府、市場監(jiān)管所、衛(wèi)生院等在農(nóng)村集體聚餐食品安全工作中的職責，厘清責任，完善制度，細化任務，明確要求。

二是強化本單位的監(jiān)管責任。菜子市場監(jiān)管所以食品安全工作為首要職責，明確農(nóng)村集體聚餐場所與設施設備、食品采購和貯存、加工過程控制、食品留樣、加工制作人員健康管理和培訓等基本要求。

三是壓實舉辦者和承辦者主體責任。農(nóng)村集體聚餐的舉辦者和承辦者對農(nóng)村集體聚餐食品安全負主體責任，自覺履行農(nóng)村集體聚餐的備案義務，簽訂食品安全承諾書。承辦者要主動接受、積極配合食品安全協(xié)管員的指導，切實落實食品安全協(xié)管員的指導意見，嚴格篩選原料的采購渠道，認真落實食品的采購、運輸和貯存要求。

四是加大群眾食品安全宣傳教育。緊密結(jié)合轄區(qū)特點，采取各種形式，向廣大群眾散發(fā)宣傳品，宣傳有關政策、食品安全知識等，不斷提升人民群眾食品安全素養(yǎng)，樹立“安全=健康”的健康理念，增強自我防范意識和抵御風險能力，為農(nóng)村集體聚餐食品安全風險防控工作營造良好氛圍。

來源：甘肅省市場監(jiān)督管理局