近年來(lái)，健康的果汁正在逐步成為飲品市場(chǎng)的主流，越來(lái)越多的消費(fèi)者開始尋求多元化和有品質(zhì)的消費(fèi)方式和生活態(tài)度，由此帶動(dòng)了高端果汁飲品的銷量節(jié)節(jié)攀升，其中NFC果汁自然成為了一個(gè)品類熱點(diǎn)。
在此市場(chǎng)背景下，不少品牌都坐不住了，都想入局分一杯羹。就在近日，喜茶旗下的子品牌喜小茶就宣布推出瓶裝NFC果汁新品，引起了市場(chǎng)的廣泛關(guān)注。
喜茶推出瓶裝NFC果汁
近日，喜茶旗下子品牌喜小茶宣布推出第二個(gè)廠牌"喜小茶瓶裝廠",瓶裝NFC果汁在喜茶內(nèi)地門店全面上市，目前有芒果和桃子兩個(gè)口味，產(chǎn)品宣稱劑、0脂肪、不額外加糖冷灌裝保存營(yíng)養(yǎng)成分，全程冷鏈。
值得關(guān)注的是，這是喜茶的一款便攜式瓶裝飲料，售價(jià)為每瓶19元。
早在前幾天，喜茶在其官方渠道發(fā)布了一篇名為《這一次，我們想認(rèn)真聊聊喜小茶》的文章，詳細(xì)講述了關(guān)于旗下子品牌"喜小茶飲料廠"的誕生歷程，也回應(yīng)了此前行業(yè)對(duì)其渠道拓展的諸多猜測(cè)。
在文章的結(jié)尾，喜茶還透露了一個(gè)信號(hào)，其表示將借助子品牌喜小茶"去探索更多合適的可能性，比如說(shuō)，出一瓶能夠隨身攜帶的喜小茶？此外，它還透露第二個(gè)子品牌"喜小茶xx廠"即將面世。
然而沒(méi)過(guò)多久，喜小茶瓶裝廠就開始營(yíng)業(yè)了，推出的預(yù)包裝飲品也隨即亮相。據(jù)悉，今年4月，喜茶就曾密集注冊(cè)過(guò)如"喜小茶純茶廠""喜小茶果茶廠""喜小茶汽水廠"等商標(biāo)，這些商標(biāo)目前仍未出現(xiàn)在喜小茶所銷售的產(chǎn)品上，也沒(méi)有開設(shè)門店。
什么是NFC果汁飲料？
定義：NFC是英文NotFromConcentrate的縮寫，中文稱為"非濃縮還原汁",是將新鮮原果清洗后壓榨出果汁，經(jīng)瞬間殺菌后直接罐裝（不經(jīng)過(guò)濃縮及復(fù)原），保留了水果原有的新鮮風(fēng)味。
NFC果汁的灌裝分冷灌裝、熱灌裝。冷灌裝更利于保存原果汁的營(yíng)養(yǎng)成分與口味，熱灌裝更利于果汁的保存時(shí)效性。
保質(zhì)期：28天左右
零售價(jià)：多在15~20元左右
NFC果汁一般的生產(chǎn)工序?yàn)椋翰烧⑶逑�、提取壓榨、巴氏殺菌（抑制酶的活性，同時(shí)殺死微生物）、灌裝貼標(biāo)、巴氏殺菌（殺死散裝儲(chǔ)存階段產(chǎn)生的微生物）、冷鏈配送。
喜小茶瓶裝廠NFC果汁配料表
在美國(guó)、日本、歐洲動(dòng)輒100%果汁市場(chǎng)占有率70%、80%,NFC果汁占有率也有50%左右，特別是在英國(guó)，NFC果汁占有率甚至達(dá)到了70%.但在中國(guó)市場(chǎng)，100%果汁的市場(chǎng)占有率大概在3.5%左右，而NFC果汁的占有率更是不到1%.