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星巴克轉(zhuǎn)型做到店自提

2020/4/5 9:03:10 閱讀數(shù):2370 信息分類:飲料招商 編輯:小川

星巴克第28屆股東大會(huì)日前在線上召開。星巴克方面表示,受疫情影響,北美的星巴克將推薦消費(fèi)者通過移動(dòng)App的預(yù)點(diǎn)單到店自提、汽車通道或外賣的方式訂購咖啡。

事實(shí)上,為了應(yīng)對(duì)瑞幸咖啡的快速崛起,星巴克一直在嘗試拓寬非第三空間的咖啡需求。

2018

從去年7月份開始,星巴克就借鑒中國品牌瑞幸咖啡“線上下單,線下自提+外送”的新零售模式,率先在中國區(qū)門店嘗試快取咖啡業(yè)務(wù)———啡快。目前中國區(qū)的星巴克已經(jīng)全面上線啡快在線點(diǎn)單和專星送外送咖啡服務(wù)。而在北美,星巴克同樣參考瑞幸開始試點(diǎn)快取店模式,要求用戶使用手機(jī)App下單,到店自提。

星巴克再度強(qiáng)調(diào)了中國市場(chǎng)的重要性和巨大的成長空間。調(diào)研數(shù)據(jù)指出,有65.6%的消費(fèi)者在疫情結(jié)束之后更愿意通過自提的方式購買咖啡,僅有14.5%的消費(fèi)者愿意在店內(nèi)飲用。這也是為何星巴克在不斷探索自提這一方式的原因之一。不久前,星巴克CEO約翰遜在股東大會(huì)上再次強(qiáng)調(diào),星巴克將為客戶保留自提區(qū)。

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