番茄土豆牛肉湯有增強(qiáng)抵抗力預(yù)防感冒的功效
2011/5/7 9:31:44 閱讀數(shù)：978 信息分類(lèi)：
食品招商 編輯：小單
Tomato西紅柿屬茄科，為一年生蔬菜。原產(chǎn)南美洲，我國(guó)各地均普遍栽培，夏秋季出產(chǎn)較多。
相傳西紅柿早生長(zhǎng)在南美洲，因色彩嬌艷，人們對(duì)它十分警惕，視為“狐貍的果實(shí)”，又稱(chēng)狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。
番茄食療作用：
西紅柿性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經(jīng)；
具有生津止渴，健胃消食，，涼血平肝，養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效；
可治口渴，食欲不振。
番茄食物相克：
西紅柿忌與石榴同食。
番茄做法指導(dǎo)：
1. 西紅柿常用于生食冷菜，用于熱菜時(shí)可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。
2. 青色未熟的西紅柿不宜食。
3. 烹調(diào)時(shí)不要久煮。
4. 燒煮時(shí)稍加些醋，就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。
使用提示：每次100～250克