黃色火龍果？no！他有一個(gè)霸氣的名字叫做麒麟果呢！小編就來為您介紹一下，麒麟果的營養(yǎng)價(jià)值和麒麟果的功效與作用是什么？

麒麟果的功效與作用

1.麒麟果中花青素含量較高�；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。

2.麒麟果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。

3.麒麟果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。

4.麒麟果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。

5.麒麟果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。

6.麒麟果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。

7.麒麟果果實(shí)和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。

麒麟果的營養(yǎng)價(jià)值

每一百克麒麟果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素（紅肉果品種豐）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。麒麟果性甘平，主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀。

麒麟果的口感

麒麟果的果肉肉質(zhì)極其細(xì)膩，味如初戀情人，甜度達(dá)到18度，與甘蔗相當(dāng)。并帶有天然的芳香味，入口后口感！細(xì)致滑如燕窩，味道清甜，又可叫燕窩果，屬水晶肉質(zhì)。