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“哥們兒,放心開吃,我已系好帶”外賣“百萬食安封簽進(jìn)店”為外賣食品上上“鎖”

2018/6/23 9:37:04 閱讀數(shù):2080 信息分類:食品招商 編輯:小燕

“哥們兒,放心開吃,我已系好安全帶”“無論多忙碌,吃飯都是生活里的一種小幸!薄,不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn),收到的外賣餐盒上不僅多了一個(gè)“安全帶”,而且“安全帶”上與“吃”相關(guān)的流行語也特別風(fēng)趣。

如何確保外賣食品安全成為時(shí)下受百姓關(guān)注的熱點(diǎn)問題,尤其是媒體曝光外賣送餐途中的安全問題,引起了社會極大反響!梆I了么和百度外賣平臺能主動(dòng)采取食品安全保障措施,既是對網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全全過程管控體系的自我完善,也是企業(yè)對社會和公眾的莊嚴(yán)承諾!北本┦泻5韰^(qū)食藥監(jiān)局副局長魏美亮表示,食安封簽項(xiàng)目對于打好網(wǎng)絡(luò)食品安全“保衛(wèi)戰(zhàn)”開了一個(gè)好頭。

餓了么、百度外賣聯(lián)合北京市海淀區(qū)食藥監(jiān)局率先在北京啟動(dòng)“百萬食安封簽進(jìn)店”項(xiàng)目,即在商戶出餐后,用統(tǒng)一的封簽包裝,確保從送餐員取餐到送達(dá)用戶手中封簽始終保持無拆封無損壞,這相當(dāng)于給外賣又加上了一道“安全保險(xiǎn)”。

今年1月1日開始實(shí)施的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十九條規(guī)定,入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)使用、清潔的食品容器、餐具和包裝材料,并包裝餐飲食品,避免送餐人員直接接觸食品,確保送餐過程中食品不受污染。此規(guī)定對外賣商家在包裝環(huán)節(jié)上的食品安全責(zé)任作出了明確規(guī)定。

“確保外賣餐品完整安全,首要責(zé)任在商戶。實(shí)施食安封簽,既是對消費(fèi)者負(fù)責(zé),同時(shí)也是對我們餐飲商戶的一種自我保護(hù)和提升!蔽髫愝娲鍫I銷經(jīng)理劉寶泉表示,西貝將在“百萬食安封簽進(jìn)店”項(xiàng)目活動(dòng)中嚴(yán)格按照操作要求加貼食安封簽。未來,西貝也將積極落實(shí)主體責(zé)任,設(shè)計(jì)制作西貝莜面村自己的食安封簽,并在外賣餐品包裝上長期使用。

有消費(fèi)者質(zhì)疑,餐盒的封簽會不會計(jì)算在餐盒收費(fèi)里?對此,經(jīng)了解,試點(diǎn)期間的封簽費(fèi)用將由外賣平臺承擔(dān),后期將協(xié)商由商戶承擔(dān)一部分,并鼓勵(lì)更多的餐飲商戶自行印制、加貼封簽,目前不會增加消費(fèi)者支出。試點(diǎn)啟動(dòng)后,將及時(shí)收集商戶和消費(fèi)者的反饋信息,并逐步覆蓋北京全市。

“近年來,網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺已經(jīng)逐步向自律化、規(guī)范化、合法化轉(zhuǎn)型,網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)的發(fā)展也從無序到有序!蔽好懒帘硎,下一步,食藥監(jiān)部門將繼續(xù)推動(dòng)美團(tuán)外賣等外賣平臺使用食安封簽,鼓勵(lì)各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺集思廣益,創(chuàng)新食品安全管理方法,充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢,用科技手段把外賣食品變得更安全。

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