糧油市場(chǎng)報(bào)（記者 郝瑞 通訊員 周雨新 王德平）金健米業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“金健米業(yè)”）于1998年4月在上海證券交易所上市，是湖南糧食集團(tuán)控股的一家以糧油食品精深加工為主的綜合性糧油加工企業(yè)，也是國(guó)內(nèi)糧食系統(tǒng)家上市公司、首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、全國(guó)食品工業(yè)企業(yè)、中國(guó)主食加工示范企業(yè)、全國(guó)綠色工廠，業(yè)務(wù)涵蓋糧油加工、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、進(jìn)出口、乳業(yè)、休閑食品等。2020年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入57.16億元，同比增長(zhǎng)39.14%。

時(shí)隔五年，記者再次走進(jìn)位于常德的金健米業(yè)總部，看到一片熱火朝天的繁忙景象，金健的產(chǎn)品越來越豐富，生產(chǎn)車間的設(shè)施設(shè)備越來越現(xiàn)代化，而自信與微笑也洋溢在每個(gè)金健員工的臉上。

“自2017年湖南省優(yōu)質(zhì)糧油工程全面實(shí)施以來，我們金健米業(yè)在省市糧食部門的指導(dǎo)與關(guān)懷下，始終不忘‘為耕者謀利、為食者造福’的初心，時(shí)刻牢記‘穩(wěn)原糧、提品質(zhì)、推創(chuàng)新、拓市場(chǎng)、強(qiáng)品牌’的五大目標(biāo)，在糧源、品牌、營(yíng)銷、創(chuàng)新和主食產(chǎn)業(yè)化等方面精耕細(xì)作，全力推進(jìn)實(shí)施‘優(yōu)質(zhì)糧油工程’，取得了較好的效果�！苯鸾∶讟I(yè)總裁陳偉表示。

基地建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)企共贏

據(jù)金健米業(yè)營(yíng)銷管理部部長(zhǎng)唐有兵介紹，公司在多年的經(jīng)營(yíng)過程中形成了“科技作動(dòng)力、利益為紐帶、公司加農(nóng)戶、企業(yè)聯(lián)基地”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，構(gòu)建了從“田園到餐桌”的大食品、大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。公司選擇在生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、灌溉方便、群眾種田水平高、質(zhì)量意識(shí)強(qiáng)的連村成片地區(qū)，積極推進(jìn)專用優(yōu)質(zhì)稻基地建設(shè)。目前，金健品牌旗下三大系列大米產(chǎn)品均有清晰的原產(chǎn)地：

金健秈米原產(chǎn)地位于常德澧陽平原和益陽大通湖平原，在這里，金健積極推廣品質(zhì)優(yōu)良的國(guó)家一等優(yōu)質(zhì)米玉針香、星2號(hào)等專有品種，著力開展湘晚秈13號(hào)等香稻品種的提純復(fù)壯工作；金健東北系列粳米則產(chǎn)自松嫩平原的黑土地。同時(shí)，金健在泰國(guó)建有泰國(guó)米基地，其泰米均自泰國(guó)原裝進(jìn)口，主要產(chǎn)地為泰國(guó)烏汶府及青萊府。這些基地的土壤質(zhì)量、養(yǎng)分和作栽技術(shù)等方面均嚴(yán)格按照高標(biāo)準(zhǔn)要求管理，為金健米業(yè)鑄造優(yōu)質(zhì)“好糧油”產(chǎn)品提供了堅(jiān)實(shí)保障。同時(shí)，為提升基地農(nóng)戶種植積極性，公司始終堅(jiān)持以高于市場(chǎng)普通稻價(jià)格25～30%的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)基地糧食進(jìn)行收購(gòu)，實(shí)行“一價(jià)到底”收購(gòu)原則，為基地周邊農(nóng)戶增收致富起到了重要作用，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)企共贏。

多方創(chuàng)新，確保產(chǎn)品品質(zhì)

何為是金健糧食有限公司（金健米業(yè)全資子公司）常務(wù)副總經(jīng)理，主要負(fù)責(zé)企業(yè)生產(chǎn)工作。他告訴記者，優(yōu)質(zhì)糧食工程實(shí)施以來，公司致力于推進(jìn)傳統(tǒng)糧食加工技術(shù)的改進(jìn)與提升，先后投入2000多萬元對(duì)加工車間進(jìn)行提質(zhì)改造，并完成了產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)。

近年來，金健米業(yè)積極推進(jìn)兩化融合建設(shè)，通過與華為公司合作，逐步實(shí)現(xiàn)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)的全面覆蓋；通過人工智能、大數(shù)據(jù)技術(shù)等前沿技術(shù)的使用，讓糧油加工實(shí)現(xiàn)智能化操控；通過對(duì)烘干車間和倉(cāng)庫進(jìn)行智能化升級(jí)改造，實(shí)現(xiàn)了對(duì)高噸位數(shù)糧食的恒溫儲(chǔ)藏。優(yōu)質(zhì)糧油工程實(shí)施以來，金健米業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的技術(shù)水平得到顯著提升，優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品成倍增長(zhǎng)。

同時(shí)，金健米業(yè)還構(gòu)建了“產(chǎn)學(xué)研”合作的科技創(chuàng)新體系，運(yùn)用“企業(yè)博士后科研工作站”、“省級(jí)技術(shù)中心”、“國(guó)家稻谷加工技術(shù)研發(fā)分中心”、“米制品湖南省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”和“湖南省稻米深加工工程技術(shù)中心”等五大、省級(jí)科研平臺(tái)，圍繞糧食精深加工和稻米產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，著力開發(fā)了鮮濕保鮮米粉、半干米粉、米胚油、米糠油等產(chǎn)品。3年來，公司開展好糧油生產(chǎn)新技術(shù)、新工藝研究15項(xiàng)，研發(fā)好糧油新品40款，為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展安裝了動(dòng)力之芯。

此外，金健米業(yè)堅(jiān)持“一諾千金，健康為你”的質(zhì)量理念，遵循“民以食為天”的自然法則，按照人體組織分工、協(xié)作的系統(tǒng)平衡理論，形成了以“健”字為核心的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理模式，實(shí)現(xiàn)“糧”的責(zé)任鏈——供應(yīng)保障、“健”的智慧鏈——過程管控、“食”的健康鏈——產(chǎn)品優(yōu)鮮，做到“正向可追蹤，逆向可溯源”，確保了金健產(chǎn)品的質(zhì)量安全。