糧食加工插上工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的翅膀，精耕細分市場研發(fā)高附加值產(chǎn)品。8月26日，“洞庭魚米香，湖南好糧油”——高質(zhì)量發(fā)展的湖南糧食產(chǎn)業(yè)“媒體三湘行”活動進入第三天，來自全國各地的重點新聞網(wǎng)站和省內(nèi)主流媒體記者走進金健米業(yè)，見證了金健米業(yè)通過云技術、人工智能、大數(shù)據(jù)等前沿科技與傳統(tǒng)的糧食加工行業(yè)融合后產(chǎn)生的顯著效果。

2019年8月，金健米業(yè)與華為合作，為企業(yè)所有的大米生產(chǎn)線安裝了工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，人工智能、大數(shù)據(jù)技術等前沿技術的使用，讓大米加工實現(xiàn)了全流程優(yōu)化。

金健米業(yè)總裁陳偉在接受記者采訪時說：“大米加工過程中，系統(tǒng)故障排除以前依靠人工值守干預，發(fā)現(xiàn)問題不及時，解決問題慢。工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)運用到大米加工生產(chǎn)后，一旦系統(tǒng)故障，就會時間報警，報告位置和故障情況，縮短了解決問題的時間。現(xiàn)在的新系統(tǒng)還會根據(jù)實際問題狀況及時調(diào)整生產(chǎn)線工作，減少損失。”

云智慧技術，讓大米生產(chǎn)更加聰明，生產(chǎn)線智能化程度大幅提高。不同大米品種，在加工過程中需要采用不同的加工參數(shù)。以前，加工參數(shù)的調(diào)整全憑操作工人的經(jīng)驗。改造后的生產(chǎn)線，可以根據(jù)大米品種自動調(diào)整加工參數(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量一致性水平大幅提高。此外，流水線任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)流量不匹的情況，系統(tǒng)會自動調(diào)整全線流量，讓生產(chǎn)達到平衡狀態(tài)，提高生產(chǎn)效率。定期提醒設備養(yǎng)護檢修可以讓生產(chǎn)線常年保持工作的狀態(tài)，延長了設備使用時間。

互聯(lián)網(wǎng)與糧食加工相結合，帶來的效益顯而易見。據(jù)金健米業(yè)生產(chǎn)負責人介紹，包裝損失減少了1%，能耗下降了10%，產(chǎn)能增加了15%-20%。